|
Bola-Bola Udang Roti
BAHAN :
# 1 sdt garam
# ½ sdt merica bubuk
#1 sdt gula pasir
#1 sdt minyak wijen
#1 sdt angciu
#40 ml putih telur ayam
# 350 gr udang kupas, cincang halus
# 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, cincang halus
50 gr wortel, kupas, parut
2 sdm tepung maizena
6 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap : Saus Sambal
Cara Membuat :
1.Campur semua sisa bahan, kecuali potongan roti dan minyak. Aduk rata
2.Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk bundar, gulingkan dalam potongan roti hingga tersalut rata
3.Goreng dalam minyak banyak diatas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan.
Angkat dan tiriskan.
4.Sajikan hangat bersama pelengkap
Peluang bisnis :
Dapat dijual skala sekolahan.
