Sup Sarang Lebah

Sup Sarang Lebah




Bahan:

A: 3 bh wortel, potong dadu kecil, rebus, tiriskan

# 1/2 kg daging sapi giling
# 1/2 sdt merica bubuk
# 1/2 sdt garam
# 2 btr telur, kocok lepas
# 1/2 pak makaroni panjang, rebus, potong sepanjang
uk. loyang margarine u/ mengoles
# 4 bh sosis, potong dadu kecil
# 1 bks kaldu sapi (royco, maggi or sasa)
# 4 sdm terigu


B: 1 liter air

* 1 bks kaldu sapi
* 2 bh wortel potong melintang
* 100 gr kc polong
* 1 sdm bw merah goreng
* garam
* 1 btg daun bawang, potong2
* 3 btg seledri, iris halus

Cara membuat:

Campur semua bahan A kecuali makaroni
Olesi loyang persegi (loyang loaf) dg margarine.
Ratakan selapis adonan A pd dasar loyang, atur
makaroni memanjang diatas adonan A. Beri jarak sedikit antara makaroni. Tuang lagi
selapis adonan A, ratakan sambil agak ditekan. Susun lagi makaroni diatasnya.
Ulangi sampai adonan A-makaroni habis.
Kukus sampai matang. Dinginkan lalu potong setebal 2cm.
Didihkan air, masukkan wortel, kc polong & kaldu sapi.
Masak sampai sayuran matang. Terakhir masukkan daunbawang. Aduk sebentar. Angkat.
Penyajian:
Taruh beberapa potong sarang lebah dalam mangkuk saji, taburi seledri & bw. goreng.
Siram dg kuah panas